Lyxfrulle x2

Igår morse hade jag och liten lyxfrulle i vår ensamhet, med rostbröd, tomtegröt och massor av goda pålägg och tillbehör. Idag började jag morgonen med att grädda frallor som jag förberedde och ställde i kylen för jäsning igår kväll.

Resultatet av det? Lyxfrulle två mornar i rad. Tur det är vardag i morgon så man kan återgå till hälsosamma rutiner igen 😉

Kalljästa frallor 8 st

25 gram jäst
2,5 dl kallt vatten
1 msk olivoja (går väl med vilken olja man vill)
1 msk flytande honung
1 tsk salt
1 dl fiberhavregryn
1 dl vetekli
5 dl vetemjöl special
Solrosfrön & flingsalt

Gör detta på kvällen:
Lös upp jästen i det vattnet.
Blanda i olivolja, honung, salt, havregryn, vetekli. Blanda sist i vetemjölet.
Jobba degen tills den är ”smidig”, släpper från kanter.
Rulla 8 bollar och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla olivolja på bollarna och täck sedan över dom med plastfolie och en bakduk och ställ plåten i kylen över natten! (Ett tips är att kolla så att plåten går in i kylen innan man börjar 😉

Morgonen efter:
Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med vatten, strö över solrosfrön och flingsalt.
Grädda ca 10 min. klart!

Annonser